Matjeshering geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)286 kcal (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett24 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % Alternative finden		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)286 kcal (≈ 15 % NW)
15 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.197 kJ (≈ 15 % NW)
15 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett24 g (≈ 37 % NW)
37 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß19 g (≈ 37 % NW)
37 % 		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser56 g (≈ 2 % NW)
2 % 		20 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent34 µg  (113 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		12 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent34 µg
12 µg
Retinol34 µg  (113 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		12 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin33 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		12 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin169 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		59 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.773 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		970 µg (≈ 6 %)
6 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.940 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		2.077 µg (≈ 12 %)
12 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure693 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		242 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin208 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		73 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		2 µg (≈ 4 %)
4 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,0 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		1,4 µg (≈ 35 %)
35 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure198 µg  (4 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		69 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole28 µg  (1120 i.E.) (≈ 140 % NW)
140 % 		10 µg (≈ 49 %)
49 %		20 µg
Vitamin E2.278 µg  (3 i.E.) (≈ 16 % NW)
16 % 		797 µg (≈ 6 %)
6 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,28 g (≈ 6 % NW)
6 % 		0,10 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,25 :1
PRAL-Wert8,0 mEq
Natrium122 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		43 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Kalium322 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		113 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium47 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		16 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium35 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		12 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor187 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		65 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel242 mg
85 mg
Chlorid160 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		56 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.216 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		425 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink990 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		346 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer436 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		152 µg (≈ 12 %)
12 %		1.250 µg
Mangan22 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid374 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		131 µg (≈ 3 %)
3 %		3.800 µg
Iodid62 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		22 µg (≈ 11 %)
11 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score131 %
Isoleucin932 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		326 mg (≈ 22 %)
22 %		1.500 mg
Leucin1.522 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		532 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin1.715 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		600 mg (≈ 27 %)
27 %		2.250 mg
Methionin552 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		193 mg (≈ 25 %)
25 %		780 mg
Cystein190 mg (≈ 61 % NW)
61 % 		66 mg (≈ 21 %)
21 %		310 mg
Phenylalanin761 mg (≈ 245 % NW)
245 % 		266 mg (≈ 86 %)
86 %		310 mg
Tyrosin666 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		233 mg (≈ 12 %)
12 %		1.875 mg
Threonin780 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		273 mg (≈ 24 %)
24 %		1.125 mg
Tryptophan190 mg (≈ 63 % NW)
63 % 		66 mg (≈ 22 %)
22 %		300 mg
Valin1.046 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		366 mg (≈ 19 %)
19 %		1.950 mg
Arginin1.084 mg
379 mg
Histidin513 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		179 mg (≈ 24 %)
24 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren9.951 mg
3.479 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.369 mg
479 mg
Asparaginsäure1.902 mg
665 mg
Glutaminsäure2.378 mg
831 mg
Glycin1.046 mg
366 mg
Prolin666 mg
233 mg
Serin761 mg
266 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.122 mg
2.840 mg
Harnsäure229 mg
80 mg
Purin95 mg
33 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren3.827 mg
1.338 mg
Omega 6 Fettsäuren596 mg
208 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,16 :1
0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,17 :1
0,06
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure21 mg
7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure21 mg
7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.425 mg
498 mg
Pentadecansäure107 mg
37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.913 mg
1.019 mg
Heptadecansäure43 mg
15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure255 mg
89 mg
Eicosansäure / Arachinsäure43 mg
15 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren4.828 mg
1.688 mg
Tetradecensäure107 mg
37 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure2.083 mg
728 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 93.317 mg
1.160 mg
Eicosensäure2.786 mg
974 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 93.696 mg
1.292 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.989 mg
4.192 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6298 mg
104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3255 mg
89 mg
Stearidonsäure Omega 3383 mg
134 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 685 mg
30 mg
Eicosatriensäure Omega 685 mg
30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6128 mg
45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 31.530 mg
535 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure21 mg
7 mg
Docosapentaensäure Omega 3234 mg
82 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31.425 mg
498 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4.444 mg
1.554 mg
Langkettige Fettsäuren21.240 mg
7.427 mg
Glycerin und Lipoide2.362 mg
826 mg
Cholesterin136 mg
48 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren21 mg
7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P17,7 P
2,7 P
P27,8 P
2,7 P
P37,4 P
2,6 P
P47,2 P
2,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,5 g
0,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett23,6 g
8,3 g
Rohprotein18,8 g
6,6 g
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